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餐廚垃圾脫水設備
餐廚垃圾的特性
1.可運用使用價值高
盡管餐廚垃圾是由米、麵、蔬菜水果、動物與植物油、肉、骨及廢廚具、衛生紙、塑膠等構成的化合物，但其主要成分為木薯澱粉、蛋白、長鏈脂肪酸、甲基纖維素和碳酸鹽。相關資料顯示信息，餐廚垃圾幹物質中土壤有機質含量達95%之上，在其中粗蛋白質21%~33%，粗蛋白11%~28%，膳食纖維2%~4%，此外，餐廚垃圾中還含有氮、磷、鉀、鈣、鈉、鎂、鐵等營養元素。因而經適合的解決，餐廚垃圾將有很高的再運用使用價值。
2.水分含量高且存有多種形式
水為餐廚垃圾的基本特征，占餐廚垃圾的70%~90%，是餐廚垃圾腐敗問題黴變的基本，因而脫水解決變成餐廚垃圾解決的必需階段。因餐廚垃圾有機化合物含量高，且顆粒物細微，這促使餐廚垃圾原水的存有方式展現出多元性：自由水、空隙水、束縛水。自由水是餐廚垃圾中含量較多，較非常容易除去的水分，這些水分與廢棄物中固態顆粒物沒有相互影響關聯，根據作用力、向心力等機械設備方法或是簡易加溫就能除去；空隙水為夾在膠體溶液顆粒物細微空隙和毛細血管中的水分，遭受液體團隊的凝聚力和固液表層粘合力的雙向功效，要分離出來這些水，必須較高的機械設備相互作用力和動能；束縛水是由木薯澱粉、蛋白等膠體溶液顆粒物界麵張力功效而吸咐的水分，這些水分非常少，也較難除去，因而在餐廚垃圾脫水解決中以除去自由水和空隙水主導。
3.不良影響
高水分、高土壤有機質含量使餐廚垃圾非常容易腐敗問題黴變，給儲存、搜集、運送及解決導致巨大的艱難。另外腐敗問題的餐廚垃圾會造成很多黴菌毒素等有害物，如沒經解決立即喂養家畜，會使這種有害物在家畜身體內寄生、蓄積量、轉換，進而引起各種各樣病症，*後根據食物網傳染人們。腐敗問題的餐廚垃圾還將造成很多滲濾液，並釋放惡臭味汽體，環境汙染水資源和空氣，對自然環境極不友善。
4.餐廚垃圾解決多種形式，全國各地發展趨勢不平衡
受傳統式泔腳養殖意識的危害，餐廚垃圾根據簡易加溫立即喂養禽畜的狀況普遍現象。雖然目前一部分城市和地域早已意識到“垃圾豬”、“口水油”的傷害，並施行了有關政策法規，提升餐廚垃圾的搜集、解決；但因全國各地發展趨勢不平衡，加上欠缺行之有效的處理方法及處理設備，產生了大城市多以垃圾填埋方法解決，中小型城市以附近養殖場搜集喂養禽畜和一部分根據下水管道進到汙水處理站統一解決生活垃圾的布局。
餐廚垃圾的就地脫水解決
融合城市生活垃圾解決的詳細情況及餐廚垃圾的特點，並開發設計出餐廚垃圾就地脫水機。
操作流程
（1）對餐廚垃圾立即簡易快遞分揀，取出塑膠、衛生紙、廢廚具、夾層玻璃和陶器等髒物，關鍵由廚房餐廳服務項目工作人員在飯店、餐廳廚房清除的全過程中進行。
（2）在早、中、晚飯後，分3次將經快遞分揀後的餐廚垃圾倒進餐廚垃圾就地脫水機，就地脫水。
（3）因餐廚垃圾土壤有機質含量高，營養豐富，充分考慮資源循環利用及本地的具體情況，廢棄物風幹物質有2種動向：①滲入別的生活垃圾一並處理；②統一搜集開展資源化再生再解決。
（4）依據全國各地特性，能夠 將搜集來的風幹物質開展以下解決：①漚肥；②高溫榨取脫脂，將滑脫的植物油脂開展深度加工，生產製造工業生產用食油，榨取後的固體物質再次漚肥解決；③發醇產沼液；④高溫滅菌，加上別的原材料做成再造精飼料。
餐廚垃圾的就地脫水解決，從根源上降低了城市生活垃圾量。按餐廚垃圾占生活垃圾的40%測算，就地脫水解決*少可降低生活垃圾28%，大幅度減少了城市生活垃圾解決負載；另外餐廚垃圾的就地脫水解決合理減少了生活垃圾的含水量，提升其土壤有機質含量，有益於生活垃圾事後的漚肥、集中焚燒處理。較低含水量的生活垃圾便捷儲存、搜集和運送，可防止二次汙染，清理城市自然環境。脫水解決物質在室內溫度下短期內儲存，經統一搜集後，可再行漚肥、脫脂、發醇產沼液、殺菌生產製造精飼料等資源化再生再解決。
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